要求中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度

  及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。要求中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,日前,教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会公布《学校食品安全与营养健康管理规定》,做好陪餐记录,该《规定》将于今年4月1日起施行。

  上个学期末,我市出台《中小学食堂管理办法》,明确提出实行校长和教师代表陪餐制度。新学期开学以来,各中小学校长、教师代表陆续开启了“陪餐”工作。

  市教委相关负责人表示:“实行校长和教师代表陪餐制度,让校长‘以身试餐’,在校园供餐的最后环节上加了一道‘安全阀’,有利于进一步压实学校食品安全管理的主体责任,及时发现和解决学校供餐管理过程中存在的问题和隐患,保障学生吃上‘安全餐’‘营养餐’。”

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